Аникшчяйский завод «Anykščių vynas» готовится к сезону закупок, который предполагается начать уже в понедельник, 24 августа. На фоне благоприятных рыночных цен этого года «Anykščių vynas» в целом планирует приобрести около 20 тыс. тонн яблок разных сортов, из которых на заводе изготавливают сок, концентраты соков, натуральное вино, сидр и другую продукцию.
По словам директора по производству Любови Ребятниковой, завод «Anykščių vynas» будет закупать яблоки и у владельцев больших хозяйств, и у отдельных садоводов. Для удобства поставщиков завод просит перед прибытием зарегистрироваться в системе электронной очереди, которая была внедрена в прошлом году и полностью оправдала себя.
«Благодаря этой системе поставщики со всей Литвы приезжают на заводские закупочные пункты в заранее назначенное время, что позволяет им не стоять в живой очереди и экономит время. Теперь они сдают урожай быстрее и удобнее», — отметила Л. Ребятникова, обратив внимание и на то, что эта система позволяет избежать ненужной бюрократии, потому что отныне все необходимые закупочные документы можно хранить в электронном пространстве.
Чтобы процесс приемки яблок был еще более удобным, в этом году «Anykščių vynas» позаботился и о месте для парковки транспортных средств поставщиков. Автостоянка была оборудована неподалеку от завода, рядом с закупочными пунктами.
«Наш завод находится в самом центре Аникшчяй, поэтому если поставщики приезжают раньше и не в назначенное время, иногда в городе выстраиваются очереди. Чтобы избежать пробок, в этом году мы просим поставщиков парковать свои транспортные средства на специальной автостоянке. Так гораздо удобнее и продавцам, и горожанам», — сказала Л. Ребятникова.
Кроме того, в ходе подготовки к старту закупочного сезона «Anykščių vynas» также расширяет свой штат: на временную сезонную работу принимаются сортировщики яблок и операторы погрузочно-разгрузочных работ.
Безотходное производство
Из яблок на заводе «Anykščių vynas» производится более 100 различных продуктов, среди которых – хорошо известные не только литовским потребителям натуральные вина и сидры, а также соки, концентраты соков и натуральные ароматизаторы для пищевой промышленности.
Поэтому, по словам Л. Ребятниковой, завод использует закупленные яблоки на все сто процентов, без каких-либо отходов. «Зеленое производство – общемировая тенденция. Мы тоже придерживаемся этого принципа. Яблоки у нас используются, образно говоря, вплоть семечек – яблочный сок идет на изготовление различных напитков и концентратов, а выжимки высушиваются и продаются производителям пектина, который применяется в пищевой и фармацевтической промышленности», — рассказала представительница завода «Anykščių vynas», добавив, что обеспечить безотходное производство позволило внедрение современных технологий.
30 % продукции завода идет на экспорт – в целом изделия под брендом «Anykščių vynas» можно приобрести в 20 странах мира. Одним из наиболее популярных продуктов завода за рубежом являются соковые концентраты – их экспорт составляет порядка 95 %.
Больше всего концентратов у завода покупает Германия, куда отправляется около 70 % этой продукции. Оставшаяся часть поставляется в Австрию, Венгрию, Польшу, Эстонию.
Завод «Anykščių vynas» планирует завершить сезон закупки яблок в середине ноября.
